المطاعم هي أعمال سريعة الإيقاع وذات هامش ربح منخفض في صناعة متقطعة حيث ينجح القليل ويظل عدد أقل يزدهر. هناك العديد من العوامل التي تجعل من الصعب على المطاعم أن تنجح ، حتى دون مراعاة التآكل الذي يمكن أن يحدث بسبب موظفين غير جديرين بالثقة ، أو دعاوى قضائية احتيالية أو عملاء متعطشون. يمكن تقليل هذه العوامل على الأقل باستخدام نظام كاميرات مراقبة عالي الجودة. بصفتك مالكًا أو مديرًا ، لا يمكنك دائمًا التواجد في المطعم على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. ومع ذلك ، مع وجود الكاميرات الأمنية في مكانها ، يمكن للمديرين أو المالكين مراقبة ما يحدث طوال الوقت من أي مكان في العالم. تستخدم أحدث أنظمة الكاميرات الأمنية القدرة على مشاهدة الكاميرات الخاصة بك مباشرة على جهاز لوحي أو كمبيوتر شخصي أو كمبيوتر محمول أو iPhone أو Android أو BlackBerry أو أي جهاز PDA آخر من أي مكان في العالم من خلال تدفقات فيديو عالية الدقة للتلفزيون بحيث يمكنك تكبير البث المباشر أو بعد الحقيقة لمعرفة ما يجري في عملك حقًا. هناك العديد من الأنماط الرئيسية المختلفة لأنظمة الكاميرات الأمنية للمطاعم ، بدءًا من كاميرات CCTV التقليدية إلى كاميرات IP عالية الدقة MegaPixel. يوفر كل نمط نظام مزايا لمالك المطعم ، ويمكن أن يقدم العديد من الميزات والفوائد. توفر أنظمة CCTV التقليدية مرونة كبيرة للتطبيقات منخفضة الميزانية ، بينما توفر كاميرات الأمان عالية الدقة HDTV IP فيديو عالي الجودة يسمح بتكبير الفيديو المباشر أو التشغيل ، مما يسمح للمالكين باستخدام كاميرات أقل بجودة فيديو أعلى.كاميرات مراقبة لاسلكية
تتوفر العديد من أنظمة كاميرات الأمان في السوق اليوم ، وهي متوفرة في العديد من أنواع الأنظمة المختلفة التي تقدم ميزات وجودة متفاوتة. لا تزال الكاميرات الأمنية CCTV التقليدية تحظى بشعبية كبيرة لتركيب كاميرات الأمن في المطاعم ، لأنها توفر جودة فيديو رائعة تصل إلى دقة 720 × 480 مع رؤية ممتازة ليلا ونهارا وتسجيل فيديو للكشف عن الحركة. تحظى هذه الأنظمة بشعبية كبيرة بسبب طبيعتها غير المكلفة نسبيًا ، والتسجيل الرقمي للكشف عن الحركة وإمكانيات المشاهدة عن بُعد (والتي تختلف حسب النظام). تتوفر أنظمة الدوائر التلفزيونية المغلقة التقليدية في الأنظمة المعتمدة على الكمبيوتر الشخصي والتي تسجل على جهاز كمبيوتر ببطاقة DVR وأنظمة DVR المستقلة التي تحتوي على مسجل فيديو منفصل ويتراوح السعر حسب ميزات النظام.
تتضمن أحدث تصميمات نظام كاميرات الأمن في المطاعم الطراز الجديد من كاميرات IP عالية الجودة. تستخدم هذه الأنظمة كاميرات بنمط IP يمكنها التسجيل بدقة أعلى بكثير (7-25 ضعف دقة الكاميرات التقليدية). يوجد في الكاميرات بطاقة شبكة مدمجة ومعالج فيديو ، لإرسال الفيديو مباشرة عبر الشبكة إلى كمبيوتر يقوم بتشغيل برنامج NVR. سيسمح لك برنامج NVR بالتسجيل من عدة كاميرات بدقة عالية ، وإجراء تسجيل الكشف عن الحركة ، والتكبير الجنائي للقطات الحية والمسجلة مسبقًا وعرض الكاميرات عن بُعد بدقة عالية عبر الإنترنت. في حين أنها أغلى قليلاً من أنظمة كاميرات المراقبة التقليدية CCTV ، فإن أنظمة كاميرات IP عالية الدقة تقدم فيديو بجودة أعلى بكثير من كاميرات CCTV ، لذلك هناك حاجة إلى عدد أقل من الكاميرات لتوفير تغطية أكبر بتفاصيل أعلى. الكابلات المستخدمة لأنظمة الكاميرا عالية الدقة الجديدة هذه أصغر حجمًا وأقل تكلفة ، مما يجعل تثبيت نظام الكاميرا أسهل بكثير. هناك حاجة إلى كبل شبكة CAT-5 واحد فقط لكل كاميرا IP ، وفي كثير من الحالات ، يمكنه نقل الطاقة من مفتاح PoE إلى الكاميرا ، وتوصيل الكاميرا بالشبكة لتوصيل الفيديو إلى مسجل NVR. مع تقليل الكاميرات وتقليل تكاليف الكابلات ، تدخل أنظمة كاميرات الأمان HDTV في النطاق حتى للمطاعم الصغيرة والسلاسل. باستخدام برنامج NVR الخاص بكاميرا IP الاحترافية ، يمكن للمطاعم متعددة المواقع نسخ الفيديو احتياطيًا عبر الإنترنت إلى موقع مكتب منزلي ، حيث يمكن مراجعة الفيديو بسهولة عند الحاجة.
سواء كنت تبحث عن تغطية أساسية لمطعمك ، أو تريد أن تكون قادرًا على رؤية التفاصيل بدقة عالية ، فإن الكاميرات الأمنية تعد خيارًا رائعًا لمطعمك. يوفر وجود الكاميرات رادعًا للموظفين والعملاء ، مما يجعلهم يفكرون مرتين قبل القيام بسلوك غير لائق. مع الموظفين ، يمكن أن يساعد وجود الكاميرات أيضًا في منعهم من الجلوس عندما يكون هناك عمل يتعين القيام به. في حالة حدوث شيء ما ، ستسمح لك الكاميرات الأمنية المزودة بوصول عن بُعد بالنقر ومشاهدة ما يحدث بالضبط عندما يحدث من جهاز iPhone أو Android أو Blackberry أو كمبيوتر شخصي أو كمبيوتر محمول آخر. شاهد الفيديو المباشر وقم بتشغيل اللقطات المسجلة مسبقًا عن بُعد ، مما يتيح لك البقاء على اتصال بغض النظر عما يحدث.